快来！“炙宴”已开席！

一场穿越两千年的烧烤盛宴

在徐州启幕！

8月15日-8月24日

让我们一起

共赴这场穿越时空的“炙宴”

听文物“讲述”烧烤起源的故事

01

馆藏文物实证：汉代烧烤图鉴

苗山汉墓《庖厨图》实证：侍者躬身执串，肉块形态分明；汉王镇U形烤签出土，印证“燔炙”之法在古时的技艺革新。

▪️ 彭祖味觉革命

彭祖创制“羊方藏鱼”，用鱼羊CP解锁“鲜”字本源，奠定华夏第一鲜味公式。

▪️ 国家非遗认证

2021年6月，徐州烤羊肉串作为伏羊食俗核心技艺，入选国家级非物质文化遗产。

02

非遗技法的当代传承

暗语体系

“大呼辣椒大呼油！”

——羊油裹挟辣椒的暴烈香气

是徐州烧烤的灵魂BGM

食材密码本

从羊球到牛蛙

200余种食材在炭火翻滚

堪称《烧烤界物种百科》

自烤仪式

每桌独立烤炉+七分熟肉串+手作烙馍

食客皆享“自烤”乐趣

2025徐州烧烤大会：

一场穿越时空的“炙宴”盛宴

2025

主会场全纪实

时间｜8.15-24

坐标｜杉杉奥特莱斯广场

沉浸式开烤盛典

“古今穿越”开烤仪式

传统礼制与现代演绎融合

▪️ 本地网红：

大佬陈烧烤、老拾烧烤

领衔出战

▪️ 周边联盟：

徐州羊肉串+龙虾

组“鲜味核弹”

创意舞台

▪️ 融合汉风古韵与现代潮流

▪️ 精彩文艺表演

惠民消费政策

▪️ 消费满减券发放

▪️ 特色菜品尝鲜活动

诚邀四海宾朋

共赴这场穿越千年的

“炙宴”之约